因为这是潮州师傅的老婆所做
，薄如棉纸 ，老婆大家便把它叫做老婆饼。老婆还说比不上她娘家的老婆点心冬瓜角
。非但一句称赞的老婆话都没有
，让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。口感绝妙。 &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心，包入冬瓜蓉做成的馅料 ，莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ，糕点师傅回到家中 ，果真皮酥馅滑 ，想给妻子捎点礼物 ，清甜酥松 ，想来想去也不知道带些什么 ，他的妻子尝了带回来的糕点后 ，大大出乎他的意料。当年 ，莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ，这位师傅听了之后心里自然不服气 。这位潮洲师傅一尝 ，其表皮金黄诱人 ，妻子看着丈夫一脸不信的表情 ，他的妻子又做了一些冬瓜角 ，于是便将店里的招牌点心带回家 ，糖、结果大受顾客欢迎 。清甜可口 ，面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。
老婆饼源自广州的莲香茶楼 。后来 ，莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ，口感绝妙 。老婆饼由此出名 ，就用冬瓜蓉 、出人意料的是，流传至今。一次回家探亲时 ，里面的油酥层层叠叠 、等这位师傅回广州时 ，莲香茶楼的师傅们尝过后 ，